Ana Roš

Ana Roš iz Hiše Franko v Kobaridu je prva ženska, ki je bila povabljena v doslej povsem moško druščino elitnih svetovnih kuharskih mojstrov z vsega sveta. To so avtorski kuharji, vizionarji, ki jih ceni stroka, gurmani pa uživajo v njihovi hrani. Ana Roš se je na Poljskem udeležila mednarodnega projekta Cook it raw, ki so ga letos organizirali v revni regiji Suwaki na litvansko-ruski tromeji. Bistveno sporočilo srečanja, ki z leti prerašča v gibanje s posluhom za okolje in ekologijo, je kuhati z izvornimi sestavinami in pri tem ohraniti njihovo prvinsko vrednost. Roševa se je odločila za rdečo peso, ki je simbol revščine in jo ponudila na svež, sodoben in sebi lasten način.