Fritaja
Fritaje prav gotovo ni potrebno posebej predstavljati, vsaj ne v Istri, na Krasu in na Goriškem. In tudi ta zapis seveda nima namena začeti še enega kotička v siceršnji poplavi kuharskih prispevkov, receptov, nasvetov, oddaj in še česa na potični strani Alp.
Morda je pri fritaji manj znano le to, da beseda izvira iz beneščine, jezika pokrajine Benečije in njene neposredne okolice, ki je uradno menda le eden izmed dialektov italijanskega jezika. Jezik ali dialekt, izraz fritaia pomeni ocvrto. Ocvrta jajca torej, na večjem delu predvolilne strani Alp sicer bolj znana kot umešana jajca. Sama ali pa z dodatki, ki gredo od špargljev do pršuta in od gob do krompirja. V vsakem primeru so glavna sestavina fritaje jajca. In prav jajca so tista, ki tokrat v veliki meri polnijo poletni medijski prostor, ki je običajno namenjen kislim kumaricam. In to ne le podalpskega, pač pa celotnega starocelinskega.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.