Najboljša kava je tista, ki si jo vsak dan skuhate sami
Krešo Marin iz Čežarjev pri Kopru je našo pozornost pritegnil marca ob novici, da so ga v Italiji na dogodku International Coffee Tasting razglasili za najboljšega preizkuševalca kave, s katero ima kot direktor razvoja pri Barcaffèju nemalo opravka. Kot pove, kavo pije že po službeni dolžnosti.
Krešo Marin najraje pije espresso kavo brez vsakega dodatka.
Foto: Maja Pertič GombačDo zaposlitve pri Barcaffèju praktično ni pil kave, priznava Krešo Marin. Po končanem študiju živilske tehnologije je kot štipendist nekdanje Droge Portorož dobil tam najprej službo na”oddelku paštet”, po enem letu pa je “presedlal na kavo”. Od tega pa je že dolgih 25 let: “Sprva sem se ukvarjal predvsem z investicijami v novo opremo, a sem bil že takrat vključen v degustacijsko ekipo, v kateri smo bili trije. Tako sem začel spoznavati svet okušanja kave in jo počasi tudi vzljubil.” Pri svojem delu se ukvarja tako z vzorci kave, s tako imenovano “čisto kavo s poreklom”, pa z razvojem novih izdelkov, z novimi kavami, spremlja konkurenco in pitje na vse možne načine - od turške kave, filtra, brazilskega načina ...
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.