Šampionsko olje je pridelal FrancMorgan

BELVEDERE> Po koprskem gledališču, kjer je bila osrednja slovesnost festivala Zlata oljčna vejica dvakrat in portoroškem Avditoriju, ki jo je gostil lani, so se oljkarji letos zbrali v veliki dvorani hotela Belvedere. Gre za dvorano, v kateri vrsto let potekajo zaključna ocenjevanja najboljših oljčnih olj v tradicionalnem ocenjevanju, ki ga že od leta 1992 prireja Društvo oljakrjev slovenske Istre (Dosi).

Po skromni lanski letini, ki so jo zdesetkale izjemne vremenske razmere, je bilo letos v ocenjevanje prijavljenih sorazmerno malo vzorcev oljčnih olj. Oddanih je bilo 55 vzorcev, eden je bil kasneje zaradi administrativnih razlogov izločen, med preostalimi pa je bil zgolj en vzorec, ki po opravljenih kemijskih in organoleptičnih analizah ni zadoščal kriterijem za naziv ekstra deviško oljno olje!

Okleščena udeležba

Po lanski rekordni udeležbi oljkarjev z 127 vzorci je padec kar globok, a podobno je tudi s količino vsega pridelanega oljčnega olja. Po letu 2004 je bilo vselej več vzorcev v ocenjevanju za Zlato oljčno vejico kot letos, že na prvem, leta 1992, jih je bilo 36. A kakovost je bila letos vendarle veliko višja, saj je kar 46 olj doseglo oziroma preseglo oceno 7,5 točke, ki zagotavlja zlato priznanje v ocenjevanju.

V več krogih ocenjevanja je nacionalni panel pod vodstvom Milene Bučar Miklavčič izluščil osem oljčnih olj, ki so dosegala oceno nad 8 točk. V petek, 8. marca, se je v večernih urah na Belvederju zbralo 33 ocenjevalcev, sedem iz tržaškega panela, osem iz istrskega panela iz Krasice in 18 domačih, ki so med osmimi olji v prvem krogu izbrali pet najboljših. Med njimi so bila štiri sortna istrske belice in eno zvrstno oljčno olje. V zadnji ocenjevalni seansi so določili šampiona in prvega ter drugega vicešampiona, niti ocenjevalci niti oljkarji pa do podelitve niso vedeli, kdo so prejemniki najvišjih priznanj. “Razlike med najboljšimi oljčnimi olji so bile majhne. Olja so harmonična, z uravnoteženima grenkobo in pikantnostjo, čeprav sta ti zaradi lanske suše nekoliko višji kot sicer,” je po ocenjevanju povedala Milena Bučar Miklavčič. Pohvalila je dobro zastopanost in kakovst sortnih olj istrske belice, za katero pravi, da je v lanski, netipični in zahtevni letini pokazala nekatere nove arome, izrazitejšo sadežnost in tudi doslej neznano aromatiko gozdnih sadežev.

O šampionskem oljčnem olju Franca Morgana z Grintovca pri Šmarjah je povedala, da je imel širši spekter arom, kar je najverjetneje prevladalo pri ocenjevalcih. Morganovo olje je bilo edino med petimi najboljšimi, ki je zvrst več sort. V njem prevladuje istrska belica, nenazadnje so mu ocenjevalci dodelili najvišjo povprečno oceno grenkobe in pikantnosti, ki pa sta lepo vkomponirani v aromatičnost. Ob belici, ki je polovično zastopana, je v Morganovem šampionskem olju še po petina leccina in maurina, ostalo pa so rosinjola, morailo in še nekatere sorte oljk, ki rastejo v njegovih terasastih oljčnikih na pobočjih blizu Grintovca pri Šmarjah.

Morgan je moral trikrat pred publiko

Franc Morgan je moral na Belvederju kar trikrat pred publiko po nagrade. Ob šampionskem naslovu ocenjevanja, ki mu ga je v odsotnosti predsednice Dosija Mirjane Klodič podelil podpredsednik društva Vlado Munda skupaj z izolskim podžupanom Brankom Simonovičem, je prejel še šampionski naslov za najboljše ekstra deviško oljčno olje z zaščiteno označbo porekla (ZOP) in šampionski naslov za najboljše oljčno olje iz ekološke pridelave. Boris Jenko iz Bertokov je prejel priznanje prvega vicešampiona in obenem šampiona med sortnimi oljčnimi olji istrske belice. Drugi vicešampionski naslov ocenjevanja je šel Borisu Sabadinu iz Kopra, šampionski naslov za najboljše sortno oljčno olje leccino pa sta prejela Viljanka Vesel in Danilo Markočič, ki sta z vzorcem istrske belice dosegla uvrstitev med pet najboljših olj ocenjevanja.

Podelili so še eno od glavnih priznanj, za najbolj všečno oljčno olje, ki ga je po izboru 25 novinarjev in gostincev za svojo istrsko belico prejel Boris Jenko. Zanimivo, da so novinarji in gostinci prvič v treh letih izbrali drugega šampiona kot izšolani ocenjevalci.

Najboljši so mladi oljkarji iz Prad

Pred večerno svečanostjo so ob izolski osnovni šoli Livade priredili prav tako tradicionalno osnovnošolsko tekmovanje Oljka, ali te poznam. To poteka le nekoliko manj časa kot Zlata oljčna vejica, saj je bilo prvo že leta 1994 v Šmarjah, vse od takrat pa ga usmerja Viljanka Vesel ob pomoči Aleksandra Jevnikarja.

Na prvem tekmovanju so v poznavanju oljkarstva in oljčnega olja ter v oljkarskih veščinah največ točk osvojili osnovnošolci iz Prad, ki so kasneje še šestkrat odnesli prvo mesto. Letos so bili spet najboljši, kar je že njihova osma zmaga, a jim prehodnega pokala vendarle ni uspelo osvojiti v trajno last, saj nikoli niso zmagali trikrat zapored.

Po podelitvi priznanj so se oljkarji na Belvederju zadržali na družabnem srečanju, da so izmenjali izkušnje in nazdravili čim boljši letini, o kateri pa zadnje marsikdo dvomi, saj je narava z mrazom in žledjo spet pokazala svojo neprijazno plat.

Festival treh mest

Tako kot v zadnjih letih bo Festival oljčne vejice obiskal vse tri istrske občine. Prvi sejem oljčnega olja bo v soboto v parku hotela Kempinski Palace v Portorožu, 6. aprila bodo oljkarji svoje oljčno olje in pridelke iz oljk ponujali v Parku Pietro Coppo v Izoli, 5. maja pa na Pristaniški ulici v Kopru.

Vsi sejmi bodo potekali med 10. in 18. uro, na njih pa bo ponujeno le vrhunsko oljčno olje, saj imajo pravico do udeležbe le oljkarji, ki so s svojim oljčnim oljem dosegli zlato priznanje v ocenjevanju za Zlato oljčno vejico.

SAŠO DRAVINEC