29. februar, dan za krodigine
V Dutovljah pripravljajo prvo druženje ob krodiginih, ki so pomemben, a velikokrat zapostavljen del primorske kulinarike. V gostilno Ukmar vabijo vse, ki bi želeli sodelovati pri ocenjevanju, da prispevajo svoj vzorec, vendar poudarjajo, da je bistvo dogodka druženje in uživanje ob tej mesni specialiteti.
DUTOVLJE > Klobas, v katerih so tudi svinjske kože, se je zaradi recepta prijel tudi izraz kožar'ce, vendar jih na Primorskem poznajo predvsem kot krodigine oziroma krodegine. Na kulinaričnem zemljevidu so krodigini dokaj nepoznana jed, saj so jo varčni kmetje v preteklosti izdelovali predvsem zato, da so izkoristili vse dele prašiča, tudi kožo in sicer neuporabne dele mesa.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.