Skupina študentov, v kateri je tudi Lucijčanka, je razvila inovativne kefirjeve namaze
Na tekmovanju Ecotrophelia Slovenija, na katerem se merijo inovativni živilski izdelki izpod študentskih rok, je letos slavil kefirjev namaz. Doslej ga še ni bilo na trgu, “izumile” so ga tri študentke Biotehniške fakultete, med njimi je tudi Nežka Lazar iz Lucije. Za trženje pa je v ekipi skrbel še njihov kolega z Ekonomske fakultete. Povezali so tradicijo in inovativnost, za starodaven napitek so našli novo, sodobno preobleko. Po zmagi doma se bo ekipa s svojimi inovativnimi kefirjevimi namazi oktobra pomerila tudi na evropskem tekmovanju Ecotrophelia.
Po cele dneve so rezale korenček, sekljale por, lupile česen ... “Potem pa smo posušeno zelenjavo naslednji dan mešale v mlečno osnovo in iskale prava razmerja. Domača kuhinja se je spremenila v pravi laboratorij, ” se Nežka Lazar iz Lucije, študentka Biotehniške fakultete, spominja dni, ko je s kolegicama izumljala kefirjev namaz.
To inovativno živilo, ki so ga poimenovali Kefya, je skupini študentov prineslo zmago na slovenskem delu tekmovanja Ecotrophelia, v začetku oktobra pa se bo ekipa - poleg Nežke Lazar jo sestavljajo še Mojca Kuhar, Petra Lokar in Aleksander Majerič - pomerila na istoimenskem evropskem tekmovanju.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.