Črni riž, šparglji in koprive
Črni riž. Marsikdo ga ne pozna, saj ga skoraj ni na policah navadnih trgovin, vam ga pa ponudijo v trgovinah z ekološko pridelano hrano. Sama sem ga že nekajkrat jedla, a se nikakor ne morem privaditi, da je drugačne barve od riža, ki me spremlja vse življenje. A je bolj zdrav in po vsebnosti veliko bogatejši od navadnih belih sort riža.
Črni riž najbolj čislajo na Kitajskem, kjer je pred tisoč leti veljal za hrano cesarjev in mogočnežev. Pravili so mu tudi prepovedan riž, saj so padale glave navadnih ljudi, če so si ga drznili zaužiti. Cesarji so bili namreč prepričani, da jim črni riž podaljšuje življenje in jim daje spolno moč. Danes si ga seveda lahko privošči večina Kitajcev, medtem ko ga v zahodnem svetu šele začenjamo ceniti.
Nedavno sem črni riž okušala na krožniku gostilne Bric. Predstavili so ga v oddaji, ko smo se s sodelavci televizijske ekipe javljali s špargljevega polja v Orehovlju v občini Miren - Kostanjevica. Katjuša Batistič ga je pripravila s špargljevo omako iz belih gojenih špargljev. Bilo je nadvse okusno, navdušujoče in - zdravo.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.