Divji hmelj in frtalje
Te dni sem bila sredi živahne debate, kaj je divji in kaj navadni hmelj in kakšen je tisti, brez katerega ne more nastati nobeno spodobno pivo. No, pivovarjev je v Sloveniji toliko, da ni prav nobene potrebe, da bi tudi sama eksperimentirala in varila pivo z divjim, navadnim ali kultiviranim hmeljem, kakršen uspeva v Savinjski dolini.
Pa tudi debata se je razvila iz povsem drugačnih vzgibov. V pripravah na oddajo Dobro jutro slovenske televizije iz Goriških brd so mi Brici razlagali, kako bodo iz divjega hmelja pripravljali okusne spomladanske frtalje in druge jedi. To, kar vidite na fotografiji, so kot divji hmelj za domačo hišo nabirali: mladeniča, 84-letna nona Danila in 88-letni nono Savel Šibav ter mama Valentina Šibav-Mužič in njena mala štiriletna Ema. Pa sem brskala po šestih strokovnih knjigah in primerjala slike in vedno je ob enaki podobi pisalo - navadni hmelj. No, v eni knjigi so pridodali poleg navadnega še ime - pravi hmelj. Divji, navadni, pravi ... in z istim latinskim pripisom. Pa si pomagaj, če zmoreš!
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.