Eleganca, ujeta v steklenico
Bjana je po briško Biljana, vas streljaj od briške prestolnice Dobrovo. Narečno ime vasi je znano uživačem daleč naokrog, saj je Miran Sirk svojo blagovno znamko poimenoval prav Bjana. Pretežni del njegove pridelave so penine, s katerimi zadnja leta serijsko osvaja visoka priznanja. Nazadnje je dobil platinasto odličje za brut rosé, izjemno elegantno vino z ravno prav lokalnega pečata.
Penine, pridelane po klasični, šampanjski metodi, potrebujejo svoj čas, preden gredo iz kleti. Zato v hladu in tihoti kleti pod dvorcem Dorišče in pod dvoriščem pred njim zadnja leta vselej zori kakšnih 170.000 steklenic vina. Penine Mirana Sirka po drugi fermentaciji v steklenici zorijo vsaj 30 mesecev, to velja za bazni vini brut rosé in brut, selekcionirani letniški penini, brut zero in cuvée prestige pa zorita na kvasovkah najmanj štiri leta.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.