Kmalu bo mogoče oddati vzorce za Zlato oljčno vejico

Tradicionalna Zlata oljčna vejica je največje slovensko ocenjevanje deviških oljčnih olj, ki poteka že več kot četrt stoletja. Lansko ocenjevanje je zaradi količinsko porazne letine zabeležilo slab rekord, saj je bilo oddanih le 23 vzorcev, kar je nekajkrat manj kot v letih prej. Letos organizatorji pričakujejo več vzorcev v akciji, ki je zelo pomembno prispevala h kakovostnemu dvigu slovenskih oljčnih olj.

Oddani vzorci oljčnih olj bodo skrbno šifrirani, da bo zagotovljena tajnost. Ocenjevanje bo potekalo skladno z najvišjimi mednarodnimi merili. V prvem delu bodo oljčna olja ocenjevali preverjeni in licencirani domači degustatorji, finalno sodbo, ko bo šlo za šampionske nazive, pa bo dal združeni panel slovenskih, hrvaških in italijanskih ocenjevalcev.

Društvo oljkarjev slovenske Istre bo priznanja podelilo v absolutni kategoriji, ob tem pa še za sortna oljčna olja, če bo več kot pet vzorcev doseglo oceno nad 7,50 točke, in ob enakem pogoju še za oljčna olja iz ekološke pridelave. Podeljeno bo tudi posebno priznanje za najboljše oljčno olje po mnenju novinarjev in gostincev.

Pogoj za sodelovanje je KMG-MID, najmanj 100 litrov pridelanega oljčnega olja oziroma 50 litrov za sortna oljčna olja. Ob plačilu prispevka 61 evrov morajo oljkarji oddati tri pollitrske steklenice posameznega vzorca, kar je količina, ki zadošča za vse kroge ocenjevanj, od začetnega, prek polfinalnih do velikega finala. Ena steklenica mora biti etiketirana skladno z zakonodajo. Priložiti morajo še analizo kislosti in za ekološka olja kopijo certifikata o ekološki pridelavi.

Ocenjevanja oljčnih olj potekajo tudi drugod. Za Krasico, pomembno ocenjevanje v zahodni Istri, so sprejem vzorcev že zaključili, oddati pa jih je mogoče še za vrsto mednarodnih ocenjevanj, tako v sredozemskih državah, kot tudi v državah, kjer cenijo oljčna olja.

DS