Kralj beljakovin na domačem vrtu
Kdo je kralj beljakovin na domačem vrtu? Odgovor je preprost: fižol, nekdaj “meso ubogih”, danes najbolj priljubljena stročnica. Tudi na Primorskem vrtičku bomo svojo gredo namenili najrazličnejšim sortam fižola iz programa valentin; kar nekaj sort je tudi avtohtonih.
Po odkritju Amerike so fižol v Evropo v 16. stoletju prinesli pomorščaki. Skoraj ga ni slovenskega vrtička, kjer ne bi rasel fižol. Fižol je darilo narave. Njegova pridelava je enostavna, je zdrav in ne sme manjkati na našem jedilniku. Po kakovosti in vsebini hranil namreč prekaša večino druge zelenjave.
Poleg tega vsebuje fižol več beljakovin kot vsa druga zelenjava. V fižolovih zrnih najdemo tudi pomembne količine kalcija, magnezija, folata, kalija, mangana (mikroelement za rast las), molibdena (za presnovo) in železa, ogljikovi hidrati pa so bogato naloženi v obliki škroba. Vsebuje provitamin A, vitamine skupine B, kot tudi vitamina C in E. Sveži fižol je nizkokaloričen: 100 gramov fižola ima le približno 31 kalorij.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.