Kuharske knjige niso babje čtivo
Iztoka Ilicha so kuharske knjige v prvi vrsti pritegnile, ker so bile zapostavljene. Pa ne bi smele biti, saj so v slovenski kulturi in razvoju odigrale pomembno vlogo. Knjiga 99 kuharic z dušo v ospredje postavlja 97 kuharskih knjig, en rokopis in en ciklostično razmnožen izdelek, v katerih je Ilich, ki se kot urednik že celo življenje ukvarja s knjigami, našel dodano vrednost.
Iztok Ilich je kuharske knjige dolga leta predstavljal v kulinarični prilogi Slovenskih novic. Prebral, prelistal in ocenil je vsaj tisoč kuharskih knjig. Prvo knjigo z opisi kuharskih knjig s presežki je izdal pred sedmimi leti, letos pa je v zbirki KulinArt pri Založbi tržaškega tiska izšla knjiga 99 kuharic z dušo. Za izvirne ilustracije je poskrbel Arjan Pregl.
“Kuhinja in z njo tradicionalna prehrana je imanentno kulturno vprašanje. S tega vidika me tudi najbolj zanima. Zato v knjigi prevladujejo kuharske knjige z etnološkim predznakom. In zato tudi vztrajam, da pri dobrih kuharicah nikakor ne gre kar odmahniti z roko, češ da so babje čtivo. Sploh so si moški šele v zadnjem času na tem področju priborili precej enakopravnosti,” je prepričan Iztok Ilich.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.