Dva dni v znamenju prireditve Vitovska in morje

Vitovska, otrok glere in malvazije, povezuje vse več kraških vinogradnikov z obeh strani slovensko-italijanske meje, zasajeno pa jo imajo tudi na najbolj severnih obronkih Istre okrog Milj in Doline. Na prireditvi, ki bo potekala danes in jutri med 18. in 22. uro na Devinskem gradu, je napovedano rekordno število kleti, kar 34, od tega 13 iz Slovenije. V izjemni kulisi devinskega gradu se jim bodo pridružili še štirje gosti iz Piemonta in skupina pridelovalcev rebule z Oslavja. Kot običajno bodo vinarjem delali družbo ponudniki lokalnih delikates (sir, mesnine, med, kruh), gostilničarji, slaščičarji in žganjarji. Vsaj za prvi dan prireditve je napovedan tudi razrez rojstnodnevne torte ter nastop folklorne skupine Stu ledi in zbora Fantje izpod Grmade. Za bolj poglobljena srečanja z vinom bodo poskrbeli someljeji z vodenimi degustacijami, prav posebna degustacija pa bo v soboto namenjena retrospektivi vitovske. Fabrizio Gallino (Vinska banka Polenzo) se bo sprehodil skozi čas z vini štirih različnih latnikov, ki jih bo prispevalo ducat pridelovalcev.

Nekakšen uvod v srečanje z vitovsko je bil sredin Sprehod med vinogradi v izvedbi tržaške sekcije FAI - Fondo per l'Ambiente Italiano. Udeležence je letos sprejel Benjamin Zidarich iz Praprota in jih najprej peljal na ogled vinograda Prulke, kjer rastejo tri sorte belega grozdja (vitovska, malvazija in beli sauvignon), ki botrujejo istoimenski zvrsti. V nadaljevanju se je zaustavil v nastajajočem vinogradu, za katerega so strojno drobili kamen in ga mešali z organsko snovjo in rdečo zemljo iz bližnje doline: zbrane je presenetil z napovedjo, da bo tam sadil poleg vitovske tudi modro frankinjo, za katero je prepričan, da bi lahko imela v bodoče podoben pomen kot ga že ima vitovska. Sprehod se je zaključil s pokušino treh vin v pečini oziroma jami na robu njegove posesti, kar je bil simpatičen način vstopa v skriti svet kraškega podzemlja.

Drugi napovednik je bila sinočnja slavnostna večerja v Lokandi Devetak, kjer je prišla do izraza tesna vez med kraško kulinariko in različnimi obrazi vitovske, ki daje dobro osnovo tako za sveža kot zrela macerirana vina.

Vstopnice za tiste, ki jih niso kupili v predprodaji, bodo na voljo tudi ob vhodu na Devinski grad, cena je 55 evrov. • TG