Ko morje pomaga k dodani vrednosti vina
Pred skoraj tremi desetletji je Bric Igor Tomažič potopil 200 steklenic vina v Piranski zaliv. Čeprav so bili prvi rezultati tako-tako, Tomažičevi niso opustili zamisli o zorenju vina na dnu morja. Z izkušnjami in poskusi so izpilili tehnike in opremo, da je rezultat odlična penina v unikatnih steklenicah. Kupci so z vsega sveta, najbolj navdušeni pa v Dubaju in na Japonskem. Načrti Rasta Tomažiča so smeli, pravi, da bo v prihodnje v morski vinski kleti pred Strunjanom zorelo kar do 100.000 steklenic briške penine letno!
Školjkarska barka Ama iz Izole je bila ondan naložena z devetimi prav posebnimi kletkami, v katerih je “ujetih” po približno 350 steklenic briške penine. Kletke so bile načrtovane tako, da so čvrste, steklenice v njih pa niso togo vpete. Morje je bilo mirno, maestral ga je le rahlo kodral, zato je bil dan za potop kletk na globino 18 metrov pravšnji. Tam bodo ostale poldrugo leto, preobrazile pa se bodo tako steklenice, ki jih bodo obložili morski organizmi, kot vino v njih.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.