Makedonska tradicija v hrani
Foto: Toni Gomišček

Makedonska tradicija v hrani

Kulinarika

Makedonci so ponosni na svojo tradicijo in ob velikih slavjih se radi vračajo v rodne kraje.

JABLANICA > Prejšnjo nedeljo se je pri samostanu svetega Ilije (gre za skromno cerkvico na manjši, 1450 metrov visoki planoti) zbralo več tisoč domačinov in potomcev domačinov iz Jablanice, razpotegnjenega naselja, kjer je le še desetina nekdanjega prebivalstva.

Na “romanju” na krstno nedeljo (zadnjo v septembru ali prvo v oktobru) v spomin na davni dogodek, ko je vremenska ujma preprečila Albancem vojaško zavzetje vasi s sedmimi zaselki pod 2257 metom visokim Crnim Kamenom, je bil osrednji dogodek delitev manastirskega zelja, nekakšnega golaža, ki ga izmenoma kuhajo moški iz enega od zaselkov. Ob tej priložnosti pop tudi blagoslovi kruh, žito ali druge darove, ki jih potem domačini in domačinke razdelijo med udeležence.

Srečanja se je udeležilo mnogo v Sloveniji živečih Makedoncev, med njimi Vlatko Alachkovski iz Solkana, ki je prav tako prinesel blagoslovit in razdelit svoj kruh.