Iz Vipavske doline sta v Milje prišla Franc Vodopivec iz kleti Slavček 
in Zmagoslav Petrič iz kleti Guerila (z desne).
Iz Vipavske doline sta v Milje prišla Franc Vodopivec iz kleti Slavček in Zmagoslav Petrič iz kleti Guerila (z desne). Foto: Sašo Dravinec

Malvazije v zalivu

Kulinarika

Na ploščadi prostranega jahtnega pristanišča Sv. Rok v Miljah so konec prejšnjega tedna priredili čezmejni dogodek Malvazije v zalivu, na katerem so svoja vina predstavili vinarji iz treh držav.

Družina malvazij je široka, a ima v njej posebno mesto vino iz istrske malvazije, ene bolj razširjenih in uveljavljenih belih sort vinske trte v regijah severnega Jadrana. Malvazija je zgodovinska sorta v Istri, na Krasu in še nekaterih vinorodnih okoliših ob slovensko-italijanski meji. LAS Kras iz Trsta v sodelovanju z drugimi deležniki pripravlja poletno srečanje ob malvazijah, na katerem se je letos s svojimi vini predstavilo prek 40 vinarjev iz Slovenije, Italije in Hrvaške. Ob portoroškem festivalu v marcu, ki ima veliko daljšo tradicijo, je to največji dogodek, posvečen izključno malvazijam.

V prihodnje tudi Albanci in Grki?

V Milje so prišli vinarji s Krasa in Tržaškega, tudi z Miljskih hribov, v slovenskem zastopstvu so bili iz vseh vinorodnih okolišev, za okus je bilo nekaj vin iz hrvaške Istre. Ambicija organizatorjev pa je, da bi v prihodnje v Tržaški zaliv prišli tudi vinarji iz Albanije in Grčije.

Na pultih so bile malvazije različnih slogov, od penečih do dolgo maceriranih, med vinarji pa tako mladi upi, ki predstavljajo prve polnitve, do mednarodno uveljavljenih kleti, ki na neki način tudi določajo standarde lokalnim vinskim sortam, kot so malvazija, na Krasu še vitovska, v Brdih rebula in jakot ter v Vipavski dolini zlasti zelen in pinela.

Opažene domače sorte

Prav s pinelo je italijansko vinsko javnost pred dnevi nase in na Vipavsko dolino opozoril Zmagoslav Petrič iz kleti Guerila s Planinje pri Ajdovščini. V visokonakldanem in uglednem italijanskem tedniku L'Espresso je namreč izšel članek o kleti Guerila in njihovi pineli. Somelje Luca Gardini, nekoč tudi italijanski, evropski in svetovni someljejski prvak, je o kleti Guerila zapisal, da jo je Zmagoslav Petrič, ki gradi na družinski tradiciji, usmeril v trajnostne koncepte. 20 hektarjev vinogradov je večinoma na terasah, zanje in za vina pa ima Petrič ekološki in biodinamični certifikat. Ocenil je pinelo iz sveže linije in ji namenil 93/100 točk.

Kraševec med Istranoma: Bruno Lenardon iz Milj, Jakob Zidarich iz 
Praproti in Tilen Praprotnik s Šareda (z leve).
Kraševec med Istranoma: Bruno Lenardon iz Milj, Jakob Zidarich iz Praproti in Tilen Praprotnik s Šareda (z leve). Sašo Dravinec