Marta Mučič-Figljeva (levo) in Sonja Piršič pri čiščenju radiča
Marta Mučič-Figljeva (levo) in Sonja Piršič pri čiščenju radiča Foto: Toni Gomišček

Pičla letina solkanskega radiča

Kulinarika

Najbolj neučakani so že dočakali prve glavice bledenega radiča. Nekaj več ga pridelovalci obljubljajo pred novim letom.

SOLKAN > Vreme ni v nobeno pomoč pridelovalcem zimskega radiča, ki naj bi, po starih zapisih sodeč, nekdaj že od Martina dalje kraljeval na goriški tržnici. Seveda, to je bilo takrat, ko so vrtnarji trepetali za usodo krizantem, saj je slana belila že pred vsemi svetimi, zadnje čase pa je celo v decembru redkost. Tako jim nekdaj ni bilo potrebno čakati v nedogled, da zemlja pomrzne, saj jih je mraz pogosto celo prehitel. Mraz pa pri goriškem radiču deluje kot sprožilec, potreben za preobrazbo neugledne grenke zelene vrtnine v dobroto s hrustljavim belimi žilami in sladkimi rdečimi listi.

Si želite prebrati celoten članek?

Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR

Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.

Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.

Powered by 4EGI

Že imate aktivacijsko SMS kodo?

Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.

ALI

Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

Postanite naročnik
  1. Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  2. Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
  3. Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.