Rabaštelca z mladim sirom in bela polenta

šopek male strašnice (briško: rabaštelce)

maslo

sol

mlad sir

bela polenta

Mlade poganjke male strašnice (rabaštelce) narežemo na drobno in popražimo na maslu z malo soli. Zmes prelijemo na belo polento, obloženo z mladim sirom. Polenta in sir morata biti topla.

Recept so pripravili v Hiši Štekar iz Snežatnega v Brdih.