Testenine z zelenjavno omako

Sestavine:

500 g polnozrnatih testenin

2 stroka česna

1 čebula

4 paradižniki

3 paprike

1 bučka

1 manjša konzerva koruze

1 manjša konzerva graha

3 korenčki

oljčno olje

sol, poper, koriander, začimbe za pizzo, sveža bazilika

Testenine skuhajte al dente v osoljeni vodi. Na oljčnem olju popražite sesekljan česen in čebulo do zlato-rjave barve. Dodajte narezano zelenjavo (paradižnik, papriko, bučko) in pražite 5 minut. Dodajte koruzo, grah in naravni kečap ali pelate ter pražite še 10-15 minut. Začinite s soljo, poprom, koriandrom, začimbami za pizzo in svežo baziliko. Omako prelijte čez odcejene testenine in postrezite.