Vdova Clicquot je povezala vrhunski kuharski mojstrici

Rodik • Ksenija Mahorčič je v sredo v Rodiku gostila kolegico Sabino Repovž iz Šentjanža na Dolenjskem (na fotografiji sta z leve). Obe sta kuharski mojstrici v izvrstnih gostilnah z družinskim imenom, obe sta tudi neformalni ambasadorki kultnega šampanjca Veuve Clicquot, poimenovanem po vdovi Clicquot, ki je na posestvu zaslovela s številnimi inovacijami in velja za eno najsvetlejših imen Šampanje. Pred dvema letoma sta večerjo s spremljavo šampanjcev pripravili na Dolenjskem, predsinočnjim pa je njun skupni nastop pomenil tudi svojevrstno promocijo novega butičnega hotela Josefina, ki sta ga Ksenija in Martin Mahorčič uredila na domačiji v Rodiku. “Kuhinja je intimni prostor, a jo je lepo deliti s kolegico, s katero imava enake vrednote, v ospredju je odnos do gostov in do dobaviteljev naših živil,” je zadovoljna Mahorčičeva. V okviru Solaire Tables v znaku sončne barve, skupnih nastopov kuharskih mojstric pod okriljem slovenskega uvoznika Veuve Clicquot družbe Merit, sta kuharski mojstrici s sezonsko obarvanim jedilnikom predstavili svoji filozofiji in svoji hiši z brkinsko-kraškega roba in z Dolenjske. Jedi so bile umerjene na šampanjce Veuve Clicquot, od vstopnega Yellow Label, prek brut rosé, extra brut extra old, la grande dame do slajšega rich. V gostilni Mahorčič ta mesec obratujejo še tako za kosilo kot večerjo od četrtka do nedelje (samo za kosilo), med julijem in sredino septembra pa bo odprto le za večerje med ponedeljkom in soboto.