Za dobrodošlico pri Faladurju ponudijo kozarec z rezino pršuta
Streljaj z Glavnega trga v središču Vipave, v Ulici Ivana Ščeka, je še nedolgo nazaj poglede privabljala stara domačija - Gustlnova hiša, ki jo je poznal vsak Vipavec. Če bi stari kamniti zidovi znali govoriti, bi verjetno ne zmanjkalo zanimivih zgodb. Prav na njihovih temeljih je v novi preobleki zrasel sodoben objekt, v katerem Matej Lavrenčič z ekipo nadaljuje uspešno zgodbo Faladurja.
Da je bil poseben, dobrodušen, iznajdljiv možak, ki je Vipavcem izdeloval in prodajal bakrene kotle, vedo o nekdanjem lastniku Gustlnove hiše povedati domačini, številni pa se ob tem z nasmehom spominjajo, kako iz hiše, v kateri ni bilo tekoče vode, gost nikoli ni odšel žejen. “Domačini vedo povedati, da je vsakega pričakal s kozarcem vina, čez katerega je položil feto pršuta. In to je ena taka simpatična zgodba, ki nam je bila tako všeč, da smo jo želeli ohraniti. Tudi naše goste sprejmemo s kozarcem, a namesto vina vanj položimo žlico albuminske skute, čez pa postavimo na paličico navito feto pršuta,” pravi Matej Lavrenčič, ki je prejšnji teden nekdanjo Gustlnovo domačijo oživil z uradnim odprtjem lokala, v katerem z ženo Nežo in ekipo sodelavcev nadaljuje leta 2013 v Ajdovščini zastavljeno vinsko in kulinarično zgodbo podjetja Faladur.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.