Martinovanje po primorsko
Pred nekaj dnevi je moja znanka norela v iskanju martinove gosi. Vsi jo bodo imeli, je hitela pripovedovati, vsi njeni znanci, pri njih pa bodo doma naredili veliko fešto, ker je “njen” priskrbel dobro, komaj rojeno vino. Menila je, da imam veze in bi ji lahko “zrihtala” debelo, lepo zrejeno gos, ki je tekala po dvorišču in travniku po vseh pravilih, kakor jih je slišala na nekem mojem predavanju. Takšne, kot jo ponujajo pri največjih trgovcih, pa ona “že ne bi imela, saj niso - kul”. Gosi namreč.
Hudo sem jo razočarala, ko sem dejala, da martinova gos ni naša, podobno kot ni naš puran, ki za zahvalni dan hrustljavo zapečen dvigne noge v zrak na večini ameriških večerij. Zahvalni puran je posledica modernega prodora zahodnih reklam in filmov v naš prostor in prek tega v oblikovanje navad in ravnanja. Martinova gos je vzhodnega izvora, z Madžarske, in ima v naši državi precej daljšo domovinsko pravico. Toda ne povsod, marveč samo v Prekmurju in spodaj v Posavju, do koder je pred davnimi davnimi časi segalo Panonsko morje. Tudi sama sem bila prepričana, da so martinovo gos spekli povsod po Štajerskem, a tam so prevladovale težke domače kokoši. Le v nižini in ob vodi so doma gosi. Pri nas na Primorskem, pa na Gorenjskem in drugod, kjer je pokrajina bolj suha, gosi skoraj ni, saj bi trpele suho grlo; so pa kure in piščanci.
Vsega je kriv sv. Martin
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.