Na vrsti je Bruselj!
Z velikim finalom se je v sredo na Dvoru Jezeršek v Brniku na Gorenjskem sklenilo letošnje osnovnošolsko kuharsko tekmovanje Kuhnapato. Med 22 kuharskimi ekipami v finalu je bilo tudi pet primorskih: iz Ajdovščine, Dornberka, Izole, Škofij in z Dobrovega. Primorci so spet prepričali žirijo, saj bosta dve ekipi iz Dornberka in iz Ajdovščine potovali v Bruselj, kjer bodo mladi kuharji kuhali na sprejemu ob letošnjem Dnevu državnosti.
BRNIK > Pred nekaj leti je Anka Peljhan iz Ljubljane začela s projektom otroškega oživljanja slovenske prehranske dediščine, v katerega se je vključilo veliko osnovnih šol iz vse Slovenije. Pobrskali so po predalih in omarah pri svojih babicah in sprva v okviru šolskih krožkov, kasneje pa še na tekmovanjih, začeli kuhati in predstavljati stare jedi iz svojih krajev. Akcija je naletela na odmev v pristojnih ustanovah, podprli so jo vrhunski kuharji, pa tudi pridelovalci.
V finalnem tekmovanju je v dveh skupinah nastopilo kar 22 ekip, ki so si na predtekmovanjih zaslužile nastop na Gorenjskem in potegovanje za mične nagrade. S svojimi jedmi so se predstavili več kot kvalificirani strokovni komisiji, v kateri so bili kuharji in gostinci Janez Bratovž (JB, Ljubljana), Uroš Štefelin (Vila Podvin), Joško Sirk (La Subida, Krmin), Bine Volčič, gostitelj Franc Jezeršek, Tanja Pintarič (Rajh, Bakovci), Teresa Covaceuszach (Sale e Pepe, Srednje, Benečija), peničar Miha Istenič ter Janja Kokolj Prošek in Adrijana Bezeljak z Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Imeli so zahtevno nalogo, med kuharskimi stvaritvami otrok iz vse Slovenije določiti nagrajence v posameznih kategorijah. Tri povabila za pot v Bruselj, kjer bodo otroci v tamkajšnji mestni hiši na sprejemu ob Dnevu državnosti vseh treh slovenskih predstavništev kuhali gostom z vsega sveta, so prejele ekipe Šmilj bend z OŠ Dornberk, Šturski gurmani z OŠ Šturje v Ajdovščini in Kloštrske princese z OŠ Toma Brejca iz Kamnika. Primorski mladi kuharji tako nadaljujejo zmagovito tradicijo iz minulih let. Šolarji iz Dornberka so pripravili šmilj z domačo klobaso, koruzno pogačo s šparglji in narastek z vipavsko breskvijo, Šturski gurmani pa krompirjevo polento s šjelnovim točem, koruzno polento z župnco in gris na mleku z budanjskimi marelicami ter jabolki v srajčki.
Podobno pot, a v London, so si zaslužili osnovnošolci iz Hrastnika, tri skupine bodo deležne kuharske delavnice pri Jezerškovih, tri Binetovega online kuharskega tečaja, na Podvinski tržnici pa se bodo skupaj s šolarji iz Ljubnega ob Savinji predstavili Briška mularija s točem furbo, frtaljo in koščičevim močnikom na dva načina.
Po zaključku tekmovanj akcija Kuhnapato torej še zdaleč ni končana. Ob omenjenih mlade kuharje čaka še nekaj nagrad v obliki ekskurzij. Vse skupaj je tako zanje kot za njihove mentorice in mentorje velika spodbuda za prihodnje leto, ko utegne Kuhnapato seči čez meje in postati mednarodna pobuda.
DS
