Naj bo dež ali sonce, čas je za žar, ne za lonce
Sodi radenska v maso za čevapčiče? So boljši mešani s svinjino ali ovčetino? Mariniramo meso za ražnjiče ali ga s tem pokvarimo? Zalivamo meso na žaru s pivom ali ne? Kaj ko bi enkrat namesto čevapčičev in pleskavic spekli kaj eksotičnega? Je boljši plinski žar ali tisti na oglje? To je samo nekaj vprašanj, ki se porajajo vsakemu nadebudnemu žar začetniku. In odgovori: teh je najbrž toliko, kot je samooklicanih žar mojstrov.
Za peko na žaru ni treba obvladati zahtevnih kuharskih veščin. Le nekaj osnov je treba osvojiti. A učenje pri mojstrih je vendarle zlata vredno. Nekaj smo jih obiskali, da osvežimo znanje o mesu na žaru v dneh okrog prvega maja, ko je čas za piknike.
Splošna priporočila za delo z žarom s poudarkom na žaru na oglje:
> če ste začetnik, začnite z eno ali dvema vrstama hrane na žaru;
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.