Ni vsak pršut kraški

Vsi trije največji proizvajalci te slastne kraške mesnine so se sicer že več let poprej dogovarjali o geografski zaščiti kraškega pršuta, pred 14 leti pa so končno dorekli, kje se morajo pršuti soliti in sušiti, da so lahko kraški. S tem pa je bil izpolnjen pogoj za ustanovitev konzorcija pršutarjev in registracijo geografske označbe njihovih pršutov. Pršutarji, sicer tekmeci na trgu, so takrat pozabili na konkurenco in združili moči; želeli so namreč zaščititi tradicijo, izkušnje in ne nazadnje tudi naravne danosti, ki so glavni dejavniki, da se prašičja stegna s postopki suhega soljenja in enoletnim sušenjem na Krasu posušijo v kraški pršut. To daje izdelku značilen vonj in okus, po čemer se kraški pršut loči od ostalih.

Švedska se je zavila v črnino: zunanja ministrica Anna Lindh, ki jo je neznani storilec v Stockholmu večkrat zabodel z nožem, je umrla za posledicami napada.

Kraški pršut se je potegoval za geografsko zaščito.

V šempetrski bolnišnici so posodobili operacijsko dvorano 6. Kot ena redkih bolnišnic so kupili tudi rentgen za male kosti.