Ivan Miloš sredi družinskih vinogradov v Ponikvah na Pelješcu, ki jih vzgajajo na ekološki način in v katerih je le ena sorta vinske trte, mali plavac.
Ivan Miloš sredi družinskih vinogradov v Ponikvah na Pelješcu, ki jih vzgajajo na ekološki način in v katerih je le ena sorta vinske trte, mali plavac. Foto: Sašo Dravinec

Novi dalmatinski okusi za nove čase

Sobota

Dalmacija te dni poka po šivih, dopustniki z vseh koncev se borijo za svoj kotiček na plažah. A pokrajina ob vzhodni obali Jadrana ob vsem, kar vsako leto znova privablja številne turiste, ponuja še manj razkrite podobe, strnjene, denimo, v novih dalmatinskih okusih. Če je pred leti veljalo, da je dalmatinska gastronomija nevznemirljiva, da je najboljše dobra sestavina, so ljudje na številnih koncih začeli premikati stvari v neke nove smeri, tako v kuhinjah kot v kleteh.

Dalmacija je zgodovinska vinska dežela, a je trsna uš tudi tam opravila svoje, vinogradov pa je zdaj le četrtina obsega izpred dobrega stoletja, ko so dalmatinska vina, celo penino iz okolice Skradina, izvažali v Francijo in Italijo.

Zinfandel, primitivo, tribidrag, dobričić, plavac

Si želite prebrati celoten članek?

Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR

Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.

Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.

Powered by 4EGI

Že imate aktivacijsko SMS kodo?

Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.

ALI

Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

Postanite naročnik
  1. Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  2. Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
  3. Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.