Praznični obed Uroša Fakuča
Praznični dnevi, ki so pred nami, so priložnost za druženje družine in za kakšen prijeten večer v družbi prijateljev. Gospodinje in gospodinjci se ob praznikih za goste radi potrudijo bolj kot sicer ter pokažejo svoje kuharske veščine in gostoljubje. Za nekaj namigov za pripravo prazničnega obeda smo prosili kuharskega mojstra Uroša Fakuča iz restavracije Dam v Kromberku, ki je nedavno postal predsednik slovenskega dela mednarodnega združenja Jeaunes restaurateurs d'Europe, ki združuje mlajše predane kuharje.
V četrtek je minilo enajst let, da se je Uroš Fakuč po gastronomskih potovanjih po svetu ustalil in odprl restavracijo Dam v Kromberku. Med gurmani se je hitro uveljavil kot snovalec kreativnih jedi, ki najprej očarajo na krožniku. Pri Damu so doma predvsem morski okusi, ki so prepričali tudi ocenjevalce iz tujine, da restavraciji vsako leto namenijo višjo oceno.
Uroša Fakuča smo prosili, da za bralce Primorskih novic pripravi namig za lažji, trendovski in svečan praznični obed. Uporabil je sestavine, ki so dostopne, prav tako tehnike, ki jih zmore vsak vsaj nekoliko vešč kuhar v domači kuhinji s povsem običajno opremo.
Rezine hobotnice z oljčnim oljem z limono
Potrebujemo:
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.