Razmah gastronomskih doživetij na smučiščih

Gonilna sila tamkajšnje kulinarične scene, Norbert Niederkofler (na fotografiji četrti z desne), ki ima dve Michelinovi zvezdici v restavraciji St. Hubertus v hotelu Rosa Alpina v San Canzianu, je združil vrsto kuharskih mojstrov z vseh vetrov na srečanju, posvečenem svojevrstnemu trajnostnemu pristopu v vrhunski kulinariki. Njegovemu vabilu so se odzvali številni kuharski zvezdniki, med drugimi tudi najbolj cenjeni italijanski kuhar Massimo Bottura iz Modene (peti z desne) in Rodolfo Guzman iz Čila. V Badii sta bila tudi najbolj izpostavljena slovenska kuharska mojstra, Ana Roš iz Hiše Franko iz Starega sela pri Kobaridu (v sredini) in Tomaž Kavčič z Zemona (tretji z desne). Predavanja in kulinarični dogodki so bili kljub zasoljenim cenam odlično obiskani. Podobno, a manjše srečanje pripravljata v ponedeljek na Krvavcu Luka Jezeršek iz znanega družinskega podjetja iz Medvod in Tomaž Kavčič. ajprej bo na sporedu smučarska tekma za gostince, vaba za obiskovalce Krvavca pa bodo jedi, ki jih bodo ob omenjenih pripravljali še Janez Bratovž iz restavracije JB iz Ljubljane, Karim Medjedi, sodnik iz slovenskega Master Chefa, Tomaž Bolka iz kranjske gostilne Krištof, Leon Pintarič iz Gostilne Rajh iz Bakovcev v Prekmurju in Borut Jovan iz Galerije okusov iz Novega Celja iz Savinjske doline. Zimsko kulinarično popotovanje pripravljajo tudi v Kranjski Gori, priljubljenem zimovališču številnih Primorcev. Vsak četrtek ob 17. uri se začne z aperitivom in hladno predjedjo v hotelu Ramada, nadaljuje s toplo predjedjo v hotelu Lipa, glavno jedjo v penzionu Kotnik in hotelu Lek ter sklene s sladico v okrepčevalnici Lačni Kekec.