“Vse, tudi zdravo prehrano, je nujno uravnavati s pametjo.”
Dario Cortese, Gunceljčan in vse bolj Cerkljan, je s svojimi knjigami o zdravem rastlinju, pripravkih in gurmanskih dobrotah iz njega z nami že vrsto desetletij. Množico njegovih od obilja sorodnih knjig loči zdrava mera razuma. Povsem samonikle, kot je samoniklo tudi koristno divje rastje, so njegove zadnje štiri knjige o slednjem. Poimenoval jih je Nekaj divjega. Divje je tudi sklop predavanj, ki pravkar potekajo v cerkljanskem Gabrijelu, sicer glasbenem baru, ki s Cortesejem že leta širi koristi divje hrane.
Na debelo nedeljo zarana v baru Gabrijel ni bilo najti prostega stola. Niso ga zasedli glasbeniki, pač pa so ljudje z vseh koncev Goriške prišli poslušati, kaj jim bo naš najboljši poznavalec zdravega rastja na vrtovih, raje pa v naravi izven njih - Dario Cortese - povedal o postu. Ta po običaju sledi pustu, čeprav je Corteseju zanj bliže čas, ko je zelenje v razcvetu in čiščenja potrebnih človeških teles ne zebe. Ko je sicer nadvse resno priporočilo za post začinil z izdatnim ščepcem humorja in odgovoril na vprašanja, smo ga zmotili še mi.
Odložil poklic, da živi od tega, kar ga veseli
> V Cerknem, oziroma po okoliških gozdovih in gričih, vas pogosto srečujejo. Sta razlog temu narava in zdravo, samoniklo rastlinje, ki mu posvečate svoje delo?
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.