Z vrta v kozarec: poletne zaloge za zimo
Poletni pogled na domači vrt. Ali na sosedov. Koleraba velika kot razprta pest, med velikimi zelenimi in razvejanimi listi rastejo bučke; če je ne odtrgaš pravi čas, je naslednji večer dolga že skoraj pol metra in ima vsaj 15 centimetrov obsega. Dva metra naprej se med manjšimi listi že skriva tudi manjša buča. Pogled na paradižnik prevzame tudi tistega, ki tega sadeža ne mara (sem ena od teh).
Bogat nabor zelenjave, ki jo lahko vložimo v kozarce.
Foto: Unsplash.comRazlične sorte za različne namene, pri nas doma je to vse pomešano. Toliko ga je bilo letos, da je prva "runda" omake, okoli pet litrov je je bilo, že v kleti. "Kaj je meni tega treba?" se sprašujem med rezanjem paradižnika ter čiščenjem česna in čebule, vedoč, da bo čez 14 dni v kuhinji in na terasi povsem enaka scena. In potem konec avgusta veliki finale - 20 kilogramov paradižnika, 10 kilogramov paprike, tri kilograme čebule, nekaj začimb in gremo veselo na delo, da bo nastalo nekaj, čemur mi doma rečemo kar domači kečap. Čeprav je bolj omaka. Karkoli že je, glavno, da je priprava zabavna. Včasih je bilo pasiranje paradižnika zoprno, škropilo je vse naokoli, zdaj pa posoda Termomix naredi svoje, in če se tu in tam najde kakšen košček olupka - pa kaj potem? Poješ ga ali izpljuneš.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.