Kostanjeviški presnic naj bi nekdaj  v tem samostanu pekli goriški gospodi za veliko noč. Ga bodo poslej tudi ob božiču jedli Goričani vseh stanov?
Kostanjeviški presnic naj bi nekdaj v tem samostanu pekli goriški gospodi za veliko noč. Ga bodo poslej tudi ob božiču jedli Goričani vseh stanov? Foto: Ambrož Sardoč

Zlati, dišeči obroč za praznični krog

Sobota

“Kaj je tisto, kar naredi praznike,” se je pred dnevi na srečanju v samostanu na Kostanjevici nad Novo Gorico retorično vprašala strokovnjakinja za prehrano Marija Merljak. “Vonj,” je nato izrekla, kar so si zbrani že odgovorili vsak pri sebi, “v hiši mora zadišati.” To se navadno zgodi takrat, ko so na mizi potica, piškoti, pinca. Pri aktivu Goričanke pa upajo, da se bo na Goriškem tem dobrotami pridružil nekoč ondod razširjen kolač iz krhkega testa oziroma presnec, Kostanjeviški presnic. Pa črka “i” na koncu ponovitve imena ni napaka. Je prav tako posebnost. In izročilo obenem.

Udeležencu nedavnega druženja v refektoriju frančiškanskega samostana na vzpetini nad obema Goricama, na Kapeli, kot se tudi reče, bi se lahko utrnilo, da se tisti oreščkov in dišav polni zlatorjavi kolač na mizi že ne more imenovati kostanjeviški zato, ker bi od tam izviral. Podoba redovnika se pač ne ujema ravno s peko sladkega kruha, čeprav je nemara kateri tega čisto vešč.

Si želite prebrati celoten članek?

Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR

Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.

Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.

Powered by 4EGI

Že imate aktivacijsko SMS kodo?

Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.

ALI

Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

Postanite naročnik
  1. Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  2. Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
  3. Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.