“Kar odkupimo, ostane doma”
“Ni res, da na Goriškem ni organiziranega odkupa in prodaje domačega sadja in zelenjave. S tem se resno ukvarjamo že četrto leto,” direktor podjetja Polavi Erik Kovic zanika trditve, da goriški kmetje nimajo komu prodajati pridelkov. Še več, odkup z leti narašča.
NOVA GORICA> Tudi letos bodo češnje odkupovali v Brdih, kjer bi se radi opremili še s sušilnico sadja.
“Polavi logistika je slovensko podjetje s slovenskimi zaposlenimi. Že štiri leta imamo v najemu hladilnico KZ Vipava v Šempetru. Lani smo podpisali 150 pogodb o odkupu z domačimi kmeti, večjimi in manjšimi,” pojasnjuje Erik Kovic in dodaja: “Zato me zelo motijo trditve nekaterih veljakov, da odkupnega centra pri nas ni. Naši kmetje, ki so bolj resni, vedo, da je.”
Lani je bil pravi “bum”
“Naša prednost je, da imamo na Dobrovem odkupno bazo in hladilnico. V prihodnjih letih se nameravamo opremiti še s sušilnico sadja, za katero skupaj z italijansko občino Mossa pripravljamo čezmejni projekt,” pravi briški župan Franc Mužič, ki je zelo zadovoljen, da na Dobrovem spet odkupujejo sadje: “Lani so tu odkupili že 38 ton češenj, letos bo organiziran že tretjič in z njim bomo nadaljevali tudi v prihodnje.” Kot pravi, so pred kratkim ustanovili sadjarsko društvo, saj želijo spet oživiti sadjarstvo, Brici pa ponovno zasajajo stare, avtohtone sorte.
Kot pravi, na Goriškem odkupijo največ sadja. “Na letni ravni med 400 in 500 tonami. Lani smo odkupili okrog 60 ton češenj, več kot 150 ton breskev, veliko nektarin, pa kivi, hruške, jabolka. Krompirja smo lani od maja odkupili 160 ton, trenutno še sprejemamo radič. Kupimo praktično vse, kar je na našem območju, če je seveda kvalitetno. Odkup se iz leta v leto veča, lani je bil pravi 'bum'. Sploh za razmere, ki vladajo na Goriškem. Naše blago pa se proda izključno v Slovenijo, slovenskemu trgovcu,” razloži.
Kot pravi, količine na Goriškem niso velike, saj mnogi kmetje na eni njivi gojijo po “deset kultur”, pa tudi prav velikih kmetov ni.
“Brici vedo, kaj hočejo”
V začetku aprila bodo podpisovali nove pogodbe. “Kdor jo bo podpisal, bo imel prednost pri odkupu. Najprej bomo odkupovali krompir, nato češnje in ostalo sadje, končali pa bomo konec oktobra s kivijem,” našteva.
“Potrošnja domačega sadja in zelenjave na Goriškem bi lahko bila še večja. Problem so javni razpisi.”
Lanska odločitev, da bodo briške češnje dvakrat na teden prevzemali kar na Dobrovem, je bila prava, je prepričan. “Tudi letos bo tako. Tam so se najbolj potrudili, na čelu z županom. Brici vedo, kaj hočejo. Tudi sicer smo v hladilnici v Šempetru fleksibilni, sadje in zelenjavo prevzemamo čez ves dan, ne le zjutraj,” pravi Kovic.
V zadnjem času je vse bolj aktualna usmeritev, da bi domače pridelke prodajali doma. “Potrošnja domačega sadja in zelenjave na Goriškem bi lahko bila še večja,” je prepričan. A kaj, ko je na razpisih za dobavo javnim ustanovam še vedno najpomembnejši kriterij najnižja cena, ne pa kakovost ali izvor.
MITJA MARUSSIG