Uredništvo

Ledena gibanica v vrhu Evrope

27. 07. 2017, 11:07 , posodobljeno:

Na evropski preizkušnji v izdelavi obrtniških sladoledov pri Bologni, ki ga prireja italijanski proizvajalec te vrste strojev Carpigiani, sta Slovenijo zastopala Tine Valič iz novogoriške slaščičarne Dolce vita s sladoledom Prekmurska gibanica ter Ardit Ejupi iz slaščičarne Pingo na Šentilju s čokoladno stvaritvijo Dark Smoke.

BOLOGNA > Pomerila sta se še z 18-imi drugimi mojstri iz Belgije, Nizozemske, Češke, Poljske, Madžarske, Hrvaške in Grčije. Vsak tekmovalec je moral v eni uri pripraviti osnovo in ključne sestavine za sladoled ter ga dan kasneje v uri pripraviti in predstaviti v banjici. Zmagal je Nizozemec Erik Kuiper z Medenim jogurtom z malinami in orehi pred predstavnikoma Madžarke in Grčije, ki bodo Evropo zastopali na svetovnem tekmovanju septembra v Riminiju. NR