S planin in polj prek Hiše Franko in Tuša na mizo

STARO SELO > Iz zamisli, kako predelati morebitne presežke v pridelavi, bodo v kratkem na police Tuševih trgovin prišli skutni njoki iz albuminske skute iz Posočja, bučni njoki, pirin kruh z drožmi, pirine testenine in kobariški štruklji, čez dober mesec pa tudi nekaj vrst sladoleda in še marsikaj.

V kuhinji Hiše Franko so zasnovali recepture, pri Tušu pa so s partnerji organizirali proizvodnjo in distribucijo. “To ne bo visoka kuhinja, to bodo jedi, ki jih kuhamo mame,” je poudarila Ana Roš. Projekt podpira tudi kmetijsko ministrstvo. Ministrica Aleksandra Pivec je danes pohvalila projekt, “ki povezuje butično primarno pridelavo z gostinstvom in končnimi kupci.”