Suša jim je zagrenila olje

KOZANA>“Letos je bolj slabo leto. Začelo se je z burjo in mrazom, ki sta vzela pridelek. Ta je sicer odvisen od mikrolokacije; nekateri oljkarji so imeli solidnega, drugi pa celo 85 odstotkov manj. Ocenjujemo, da je letos v povprečju za 40 odstotkov manj pridelka kot lani,” predsednik Društva oljkarjev Brda Elizej Prinčič ne more biti najboljše volje: “Ne glede na to, da imamo mlade nasade, je bilo letošnje leto kar se tiče količin pridelka dva koraka nazaj.” Dodatno jim ga je zagodel še dež, zaradi česar je oljarna začela delati šele pred dnevi. “Teža oljk je zaradi tega večja, oljevitost pa je nižja za 10 do 15 odstotkov. Odvisno seveda od sorte,” je pojasnil Prinčič.

Sicer pa se je društvo letos najbolj ukvarjalo s projektom Uelje. Spomladi so se posvečali izobraževanjem za degustacijsko komisijo. Edina je za zdaj v slovenski Istri, svojo si želijo vzpostaviti tudi v Brdih, a ministrstvo ni še opravilo svojega dela naloge, čeprav je velika skupina oljkarjev že opravila izpite oziroma testiranja. “Veliko dela nam je vzelo tudi iskanje ponudb za opremo za dopolnitev oljarne in degustacijske sobe. Računamo, da jo bomo nabavili do prihodnjega poletja,” je napovedal Prinčič.

Brici obenem z goriškim društvom oljkarjev ustanavljajo tako imenovano skupino proizvajalcev, v okviru katere bi oljkarji skupaj tržili svoja olja. “Pravila bodo stroga in jasna in se jih bodo morali člani držati, zaščitili bomo blagovno znamko Uelje in se prijavili v shemo višje kakovosti. Skupino bo potrjevalo ministrstvo, ki bo objavilo tudi razpis za dodelitev sredstev za stroške opreme, prostora, zaposlitev ene osebe in podobno. Računamo, da se bo v prvi fazi priključilo 20 oljkarjev,” je pojasnil.

MITJA MARUSSIG