Vina in suhe mesnine na Zemonu
Na dvorcu Zemono bo danes in jutri festival Okusi Vipavske. Poleg predstavitve domačih in tujih vinarjev bodo posebno pozornost namenili suhim mesninam, ki so tradicionalni v vipavskih jedeh. Prireditev vsako leto privabi več kot 500 obiskovalcev.
AJDOVŠČINA> Na festivalu se bo letos predstavilo 38 vinarjev iz Vipavske doline in štirje tuji, ki tokrat prihajajo iz italijanskih pokrajin Alto Adige in Trentino. Vinarji bodo obiskovalcem ponudili kar 150 različnih vrhunskih vin, med katerimi bo tudi večje število lokalnih sort, kot so zelen, pinela in klarnica.
Ponudbo vinarjev, ki predstavljajo osrednji del festivala, bodo tudi letos dopolnili domači proizvajalci medu, sira, oljčnega olja, peciva, marmelad, likerjev in drugih dobrot.
Predvsem pa bo na dvorcu Zemono, ki že tradicionalno gosti dvodnevni festival vina in kulinarike, zadišalo po okusni domači hrani s pridihom sodobnosti, je povedal gostitelj festivala, vodja Gostilne pri Lojzetu na Zemonu Tomaž Kavčič.
Rdeča nit letošnjega festivala bodo suhe mesnine, ki bodo tudi glavna tema delavnic, ki jih bosta vodila Toni Gomišček in Boris Jež. Prav zato se bodo na festivalu predstavili tudi ponudniki turističnih kmetij v Vipavski dolini. Poseben gost festivala bo italijanski kuharski zvezdnik Peter Brunner, ki bo predstavil svoje kulinarične dobrote z mesninami iz pokrajine, od koder prihaja.
STA