Z marmelado nad jesenski dolgčas
Ker vlada od septembra do novembra v Novi Gorici zatišje, so v krajevni skupnosti zasnovali Goriški praznik jeseni, ki bo temeljil na ponudbi in pokušini sladkih marmelad.
NOVA GORICA > “Prejeli smo več kot 50 vzorcev marmelad, kar ocenjujemo kot zelo dober odziv,” je pred prvo izvedbo praznika v organizaciji krajevne skupnosti Nova Gorica povedal krajevni svetnik Simon Kovač. Pojasnil je, da so o nekakšnem festivalu marmelade, ki bi lahko popestril jesensko mrtvilo oziroma nadomestil bolj slabo obiskano martinovanje v mestu, ki ga letos ukinjajo, razmišljali že kar nekaj časa.
Povedal je tudi, da so svoje marmelade v ocenjevanje poslali tako tisti, ki se uradno ukvarjajo s kuhanjem tega izdelka iz sadja, kot tudi gospodinje, ki ga pripravljajo doma. Ocenjevanje bo resno, pri tem bodo sodelovali tudi strokovnjaki z Biotehniške fakultete v Ljubljani in iz šempetrske srednje biotehniške šole. Marmelade bodo razdelili v tri kategorije, in sicer v skupino sadnih, sadnih z dodatki ter posebnih marmelad, med katere štejejo tiste, narejene iz različne zelenjave, zelišč in podobnega.
Pridelovalce najboljših sladkih izdelkov bodo v soboto zvečer na Bevkovem trgu nagradili. Že dopoldne pa bodo tam dijaki domače biotehniške šole, pod budnim očesom profesorjev, prešali sadje in kuhali marmelado, ki jo bo mogoče tudi poizkusiti. Obiskovalcem bodo na voljo tudi druge domače dobrote, od kostanja, frtalje, polente dalje. Vsi, ki sami kuhajo marmelade, pa so vabljeni, da jo v soboto prinesejo v pokušino na omenjeni trg.
Tam bodo ob 10. uri oživele tudi stojnice s kmetijskimi pridelki in izdelki, zgodaj popoldne bodo na svoj račun prišli otroci, ki jim bo živ žav pričarala Damjana Golavšek. Zvečer bo sledila zabava.
Večer prej pa bo v galeriji Frnaža predavanje z vodeno degustacijo etnologinje Katje Kogej, naslovljeni Sadno bogastvo - izročilo in prihodnost.NACE NOVAK
