Za ljubitelje žlikrofov

IDRIJA > V knjižici je ta posebna jed opisana z najrazličnejših vidikov. Bralec izve, kakšen pomen je imela za nekdanje idrijske družine, kakšno mesto ima v kulinarični dediščini Idrije, kako se jih pripravi, katere so bolj ali manj tradicionalne priloge k žlikrofom. Pa tudi, kakšna je kalorična in prehranska vrednost. Ta novi vodnik je zdaj na voljo le v omenjeni razvojni agenciji, v kratkem pa naj bi šel v splošno prodajo. NR