Zvesti dediščini Mipa
Kmetijska zadruga Tolmin in podjetje Alpika sta včeraj od stečajnega upravitelja tudi uradno prevzeli nekdanji Mipov obrat v Tolminu, ki sta ga za 610.000 evrov skupaj kupili jeseni. Nova lastnika ohranjata tradicijo predelave mesa po Mipovih recepturah. Ponudbo bodo nadgrajevali.
TOLMIN > Z uradnim prevzemom obrata se optimistično zaključuje žalostna tolminska Mipova zgodba. Obrat, ki sta si ga nova lastnika funkcionalno razdelila, že živi. Proizvodnja teče, redno in pogodbeno so zaposlili 21 ljudi.
Delovna mesta pred stanovanji
Stečajni upravitelj Mipa Miro Benedejčič je zadovoljen, da se je v nekdanji Mipov obrat vrnilo življenje: “Name sicer letijo očitki, da sem ga prepoceni prodal, glede na to, da je bila prvotna ocenjena vrednost približno štiri milijone evrov. Toda v Tolminu so nastale posebne okoliščine. Za nakup se je potegovala tudi tolminska občina s ciljem, da ga poruši za namene stanovanjske gradnje. Menim, da je pomembno ohranjanje proizvodnje z delovnimi mesti. V Tolminu zagotovo imajo še druge ustrezne lokacije za stanovanjsko gradnjo.”
Benedejčič nepremičnin, receptur in blagovne znamke v Kromberku ne namerava prodajati pod ceno. “V Tolminu so bile posebne okoliščine. V Kromberku ne bomo delovali tako. Januarja bomo z novim razpisom zbirali resne ponudbe. Ocenjena vrednost premoženja znaša z nepremičninami, recepturami in blagovno znamko 35 milijonov evrov. O manj kot polovici te vrednosti se ne pogovarjamo.”
Salame so že dozorele
Kmetijska zadruga je poleg nepremičnin kupila tudi tolminske Mipove recepture za izdelavo salam, ki jih bodo tržili pod znamko Alpija. “Z mojstri iz nekdanjega Mipa smo 11. novembra brez težav pognali proizvodnjo predelave mesa v suhomesnate izdelke. Alpska klobasa je že dozorela, domača salama bo nared okoli novega leta. Delamo vse salame, po katerih je bil pred leti znan Mipov obrat v Tolminu. Svinjsko meso kupujemo od slovenske Panvite, goveje meso je izključno naše iz Posočja. Ponudbo nadgrajujemo s salamami iz mesa jelenov, divjega prašiča in iz ovčetine,” nadgradnjo programa nakazuje Niko Maver. Kot pravi, prihodnje leto načrtujejo 300 ton suhomesnatih izdelkov. V najboljših časih je Mip v Tolminu izdelal okoli 900 ton salam. To je tudi cilj Kmetijske zadruge. S tem v mislih se ozira po tujih trgih. Kupci iz Črne gore so že pokazali resno zanimanje. Delajo tudi salame za podjetje Košaki.
Divjačina gre v Italijo
Podjetje Alpika s 14 zaposlenimi divjačino kupuje v vzhodnih državah. V Tolminu živali izkožijo in meso izkoščičijo ter vakumsko pakirano prodajajo v Italijo. “Mesečno izkožimo in izkoščičimo okoli 50 ton divjačine. Pokrivamo 15 odstotkov italijanskega trga. Naš cilje je servisiranje tretjine povpraševanja tamkajšnjega trga,” napoveduje direktorica Anja Srebrnič.
Oživljeni obrat zdaj pozdravlja tudi tolminski župan Uroš Brežan. Dodaja, da so v skladu z občinskim prostorskim načrtom poskušali doseči samo to, da bi občina objekt kupila, ga dala Kmetijski zadrugi v najem in da bi se po dveh desetletjih pogovarjali o možnosti selitve izven mesta.
NEVA BLAZETIČ
