Decembrske slive za božično marmelado

JAGODJE-DOBRAVA > Tako so slive na sončni strani vrta Vojka Vojvode v Jagodju nad Izolo letos že drugič obrodile, po poletju še v teh decembrskih dneh. Kot pravi, se to doslej še ni zgodilo, čeprav so drevesa stara več kot 35 let in so stare istrske sorte - imajo plodove rumenkaste barve in bolj čvrsto meso od običajnih modrih sliv. “Njihova decembrska različica pa nekoliko spominja na ringloje,” pravi Vojvoda. Kot napoveduje, bo znova skuhal marmelado, če bodo v prihodnjih dneh dozorele; zdaj so namreč še prekisle. Za marmelado iz rumenih sliv pa pravi, da je prav tako okusna in bolj gosta od marmelade običajnih sliv. Upamo le, da Vojvoda prihodnje poletje ne bo kuhal čaja z limono.

MC

Mirjana Cerin