Do petka zbirajo vzorce olja za Zlato oljčno vejico
Danes se začenja pohod oljkarjev v Izolo, kamor morajo do petka dostaviti vzorce za največje slovensko ocenjevanje oljčnega olja Zlata oljčna vejica. Pripravlja ga Društvo oljkarjev slovenske Istre.
ISTRA> Ocenjevalci ekstra deviškega oljčnega olja približno vedo, kakšna je bila lanska letina pri nas in v sosednjih krajih, zelo natančen odgovor pa bodo dobili v prihodnjih tednih, ko bo pred njimi predvidoma več kot 100 vzorcev oljčnih olj, s katerimi se bodo oljkarji potegovali za najprestižnejša priznanja.
Oljkarji morajo trem pollitrskim temnim steklenicam posameznega oljčnega olja priložiti analizo kislosti oddanega vzorca in potrdilo o vplačilu prispevka za sodelovanje (50 evrov). Na prijavnem listu morajo ob osnovnih podatkih o oljkarju, oljčniku, sortnem naboru, pridelavi in predelavi slovenski oljkarji vpisati tudi identifikacijsko številko kmetijskega gospodarstva (KMG - MID). Več podatkov o pogojih sodelovanja je na spletni strani www.dosi.si.
Čas je do petka
V Zeleni ulici 8 v Izoli, kjer domuje laboratorij Labs, bodo od danes do petka zbirali vzorce za ocenjevanje oljčnih olj za Zlato oljčno vejico. Lani je bilo v najstarejše in najodmevnejše slovensko ocenjevanje oddanih 106 oljčnih olj, večinoma iz slovenske Istre, nekaj tudi iz hrvaškega dela Istre, z Goriškega in s Tržaškega. Šampionski naslov je za svojo belico prejel Boris Jenko iz Bertokov, vicešampionska pa Franc Morgan iz Grintovca in Matteo Belci iz Vodnjana.
Lani se je Zlata oljčna vejica pomeščanila, saj so podelitev, ki jo je spremljal tridnevni festival, pripravili v središču Kopra, v gledališki dvorani. Letos bo Društvo oljkarjev slovenske Istre (Dosi) prireditev tretji konec tedna v aprilu podaljšalo in z oljkarskimi tržnicami razširilo v vsa istrska mesta, v pestrem programu pa bo imelo pomembno mesto tudi mednarodno znanstveno-strokovno srečanje.
Domači in tuji ocenjevalci
Oljkarji morajo do petka v Izolo dostaviti tri pollitrske steklenice posameznega vzorca oljčnega olja, s katerim bodo sodelovali v ocenjevanju. Dosi bo na podlagi ocen slovenskega nacionalnega ocenjevalnega panela, ki ga vodi Milena Bučar Miklavčič in ki mu bodo pri ocenjevanju najboljših olj na pomoč priskočili mednarodni ocenjevalci iz sosednjih držav, podelil naziv šampiona in dva vicešampionska naslova ter letos prvič naziv najbolj všečnega oljčnega olja po izboru novinarjev in gostincev. Podelili bodo tudi šampionske naslove za sortna oljčna olja, če bo v posamezni kategoriji (istrska belica, leccino ...) v ocenjevanje prispelo vsaj pet vzorcev. Vsi, ki bodo dosegli organoleptično oceno, višjo od 7,5 točke, bodo za svoja olja prejeli zlate medalje.
Sodelujejo lahko oljkarji, ki pridelajo vsaj 200 litrov mešanega oljčnega olja ali 50 litrov sortnega oljčnega olja, ki ga hranijo v eni posodi. S posebno izjavo se bodo strinjali, da sme pooblaščeni kontrolor preveriti posredovane podatke in odvzeti vzorec olja tudi na domu. Posamezni oljkar sme sodelovati s tremi vzorci, a le s po enim v posamezni kategoriji.
SAŠO DRAVINEC