Dr. Gorazd Pretnar o koprskem mlekomatu: “To je škandal!”
“Naj spucajo svoj hlev! In zagotovijo nadzor nad vsem, za kar so pristojni - to bi rekel kmetijskemu ministru. Pa tudi inšpekciji v okviru tega ministrstva in šefici veterinarske uprave,” se je kmalu potem, ko je vzel vzorce mleka iz mlekomata pri koprski tržnici, jezil dr. Gorazd Pretnar iz koprskega zavoda za zdravstveno varstvo (ZZV).
KOPER> Vzorca iz tega mlekomata so se namreč na testu Zveze potrošnikov (ZPS) odrezali najslabše. Nadzor nad mlekomati sicer ni v prisojnosti zavoda za zdravstveno varstvo, a zdaj, ko so znani izsledki testa, pravi Pretnar, mora skrbeti za javno zdravje.
Lani je Veterinarska uprava (Vurs) od 29 odvzetih vzorcih mleka iz mlekomatov pri dveh našli bakterijo listerio, je povedala generalna direktorica Vurs Vida Čadonič Špelič. Letos so v treh vzorcih od 43 našli bakterijo coxiella burnetii, ki lahko povzroča mrzlico Q. Vurs od ZPS ni dobil uradnega obvestila o izsledkih testa. “Če so našli patogene bakterije, sem zaskrbljena, ker niso obvestili Vursa,” je dejala in dodala, da bi se v tem primeru takoj odzvali. Tudi Vida Čadonič Špelič potrošnikom svetuje, naj mleko pred uporabo prekuhajo.
“To je škandal. Mlekomat normalno deluje, moral pa bi biti zaprt. Zaradi previdnostnega principa, gre za javno zdravje! Mediji so o rezultatih ZPS poročali pred dnevi - kje je Vurs, kje so inšpektorji?! To se ne bi smelo zgoditi. In se ne bi, če bi pri nadzoru vse štimalo. To že ne bo šlo mimo kar tako,” napoveduje Pretnar, ki je svojim sodelavcem že naročil, naj analizirajo vzete vzorce.
Osredotočili se bodo na bakterijo listeria. Zanjo je možnih več virov: od okuženih krav do slabih higienskih razmer, bakterija je lahko tudi v krmi.
Zaskrbljujoče je predvsem dejstvo, da bakterije ne uničimo niti s prekuhavanjem, če njena koncentracija presega določen prag. Bakterija listeria je še posebej nevarna za nosečnice; te včasih nimajo nobenih znakov, da so se okužile z njo, okužba pa povzroči splav. Pretnar pravi, da zadnji dogodki z mlekomati znova potrjujejo nujnost ustanovitve neodvisne agencije za nadzor nad varnostjo hrane: “Na kmetijskem ministrstvu očitno temu niso kos!”
SONJA RIBOLICA