Istra - sladka, zelena in dobrodelna
Čokoladne, sadne, istrske, slovenske, bosanske, prhke, kremne, hrustljave, sočne, brezglutenske, medene, tekoče, zavajajoče ... sladice. Ne, ni nam uspelo zaobjeti vseh pridevnikov, povezanih z najslajšo prireditvijo v državi, ki je v Koper v soboto in danes privabila več deset tisoč ljubiteljev sladic.
KOPER > Sobotni jutranji naliv ni niti malo prestrašil obiskovalcev, ki so napolnili koprsko mestno jedro in ves dan romali med 150 stojnicami. Degustacijski kupončki (tri evre za pet kuponov) so šli za med. Med je bilo na stojnicah čebelarskih društev mogoče tudi poskusiti.
Sladice prihajajo z vseh koncev Slovenije in čez mejo, a Sladka Istra je predvsem istrska - tako s tradicionalnimi sladicami kot z najbolj sodobnimi in izvirnimi. Prav pri vseh ponudnikih so lahko obiskovalci izvedeli kakšen nasvet ali namig, kako jih pripraviti. Denimo, da so sinočnje kroštole naslednji dan še hrustljave in se topijo v ustih. “Cvremo malo po malo, olje večkrat zamenjamo, sladkor v prahu potresemo, šele ko se ohladijo, in jih dobro zapremo,” je našteval Drago Sirk na stojnici Sladki Šavrinski hribi, na kateri so združila moči društva iz Šmarij, Gažona, Pomjana in Koštabone.
Precej zanimanja drznejših sladkosnedov je v soboto žela nagrajena najizvirnejša sladica letošnje Sladke Istre Filipa Matjaža iz portoroške restavracije Cob. Videti je kot oljka, a nas sladko zavaja, saj je v resnici čokoladni biskvit z različnimi polnili in oljčnim oljem.
Nostalgija pa je našla mesto stojnici zbirateljske družine Marije in Janeza Janežiča na vogalu Prešernovega trga, kjer sicer ni bilo sladic, ampak razstavljeni stari modeli in modelčki za šarklje, kipnike, piškote. “Glej, s takim je pekla moja nona,” se je raznežil marsikateri obiskovalec.
Sladka Istra je tudi dobrodelna. Kdor je kupil sladice, ki so jih spekli zaposleni na koprski občini, je pomagal Dnevnemu centru za otroke in mladostnike Koper. Številni ponudniki pa so na svojih stojnicah zbirali denar tudi za 19-mesečnega Krisa Zudicha.
Sladka Istra skuša biti zeleno usmerjena. Pevka Lea Sirk, denimo, ki je na Titovem trgu nastopila v soboto, je botra skupne akcije Radia Koper in Luke Koper Plastika, hvala, ne! Povsem brez plastike pri pokušini sladic še ne gre, a to bo gotovo izziv za prihodnja leta. Kaj namreč sledi 11. Sladki Istri? Celoletne priprave na 12.
In nenazadnje, Sladka Istra je tudi “športna”: na Titovem trgu bo mogoče na velikem ekranu spremljati odbojkarski finale - za pomiritev napetosti bo kaj sladkega dobesedno na dosegu roke.
