Jubilejna pokušina vina in oljčnega olja

SV. ANTON>“Vedno znova me preseneča, da je na tako majhnem prostoru, kot je slovenska Istra, toliko raznolikosti,” je v veliki dvorani kulturnega doma v Sv. Antonu v soboto zvečer pripovedoval Curt-Daniel Scheffler, glavni kuhar v portoroškem hotelu Kempinski Palace, ki je doma z Bavarske. Na jubilejni pokušini vina in oljčnega olja so ga zanimale predvsem malvazije, saj je bilo to vino po prihodu v Istro zanj veliko odkritje.

Iz Sv. Antona v svet

Na pokušino v Sv. Anton je prišlo približno 500 ljudi. S svojimi pridelki so se jim predstavili člani društva Vinol, ki združuje vinogradnike in oljkarje iz Bertokov, Pobegov - Čežarjev in Sv. Antona.

Posebno zanimanje so zbujala nagrajena vina in oljčna olja, ki sta jih strokovni komisiji ocenili nekaj tednov pred prireditvijo. Tako kot vsako leto so za najbolje ocenjena vina in oljčna olja pridelovalci prejeli lična priznanja, delo grafičnega oblikovalca Vojka Tominca.

Dve priznanji sta šli v roke Robertu Ratoši iz Prad, ki je tako za refošk kot za malvazijo lanskega letnika prejel priznanji za drugo mesto. Pred letom dni je pustil službo in prevzel kmetijo v Pradah. “Na kmetiji sem bil rojen in moja želja je vselej bila, da bi kmetoval. Ker se dvema dejavnostima hkrati ne moreš povsem posvetiti, sem se odločil za kmetijo,” je povedal. V ospredju je vinogradništvo, trte ima zasajene na štirih hektarjih okrog domače hiše.

Darko Jakomin iz Potoka, nosilec številnih priznanj za oljčno olje, je predstavil svoji zvrstno in sortno oljčno olje istrske belice. Zadovoljen je s prvim mestom za svoj pridelek, ki ga je poslal tudi na ocenjevanje Maslina v Split, na Sol v Verono in na največje nemško ocenjevanje revije Feinschmecker. Ob olju je ponudil še vini iz dveh starih istrskih sort, maločrn in cipro ter seveda refošk.

Sir iz Potoka

Pokušino vina in oljčnega olja je dopolnil sir s kmetije Muženič - Baruca iz Potoka, ki sta ga ponujali v šavrinsko narodno nošo odeti Mara Rakar in Vera Rožnik iz društva za vsestranski razvoj vasi Potok. Na dveh koncih dvorane so rezali pršut, skoraj na vsaki mizi so bile namizne oljke, Brajnikovi iz Pobegov so ob vinu ponujali sušene kakije, tako kot na številnih domačih prireditvah pa je bila v Sv. Antonu tudi Irena Fonda s piranskimi brancini. Seveda ni manjkala niti istrska vinska kraljica Debora Sosič, ki je s kraljico Vinolove Bendime Maro Rakar nagrajenim vinarjem in oljkarjem podelila priznanja za njihov pridelek. Za zvočno kuliso so na pokušini poskrbeli pevci domače pevske skupine Aljaž. SAŠO DRAVINEC