Kavovcu je Eciov čopič dobro del
“Ecio, si že skuhal kafe?” Tako se z Eciom Elerjem iz koprskega podjetja Intermar te dni najbrž pošali marsikdo, ki ve, da se v njegovi pisarni bohoti trimetrski kavovec in da je rastlina letos prvič obrodila.
KOPER > “V Primorskih novicah sem zadnjič bral o tistih limondrinah, ki rastejo v Kopru, pa sem si rekel, morda pa bi tudi ta moja kava utegnila biti zanimiva. Nisem še slišal, da bi jo kdo pri nas uspel vzgojiti,” nas Ecio Eler sprejme v svoji pisarni. Ob vhodu se bohoti lep, do stropa segajoč kavovec sorte arabika, ki ga je Eler pred približno sedmimi leti kot komaj polmetrsko okrasno rastlino prinesel z juga Italije. “Nekaj časa smo ga imeli doma, a se ga je žena naveličala. Zdelo se mi je škoda, da bi ga vrgli stran, pa sem ga prinesel v pisarno.” Redno zalivanje vsak drugi dan se je obrestovalo, majhen okrasni grmiček se je razrasel v bujnega dvometraša.
Kavovci običajno dozorijo pri sedmih letih in tako je bilo tudi z njegovim. “Doslej nikoli ni cvetel, letos pa so ga popolnoma prekrili beli cvetovi,” pove. Pozanimal se je, kako je z oprašitvijo, nakar se je po nasvetu poznavalcev s čopičem v roki opravila lotil kar sam. In uspelo je: bele cvetove so ponekod na rastlini zamenjale temno zelene jagode, ki so v minulih tednih zardele do končne temno rdeče zrelostne stopnje.
Eler je večino plodov že obral in iz njih izluščil za dve pesti semen. Bo dovolj za skodelico kave? “Bomo videli,” se nasmehne. “Posušil jih bom in se odločil, kaj z njimi. Najverjetneje jih bom uporabil za vzgojo novih sadik,” sklene.
In tako bo, če gre vse po sreči, nastala “istrska arabika” ...
ILONA DOLENC
