Konec tedna Dnevi kmetijstva slovenske Istre
Dnevi kmetijstva slovenske Istre so postali že uveljavljena kmetijsko-kulturno-zabavna koprska prireditev. Letošnja, šesta po vrsti, bo v znamenju ribištva in solinarstva. V soboto in nedeljo bo na Ukmarjevem trgu med 123 stojnicami ducat ribiških.
KOPER>“S sejmom želimo kmetijstvo približati uporabnikom, torej občanom,” je ob predstavitvi dvodnevne prireditve dejal Oskar Fritz, predsednik organizacijskega odbora. Da jim uspeva, priča dejstvo, da dnevi kmetijstva privabljajo vedno več obiskovalcev, tudi več kot 10.000. Vsako leto predstavijo eno od kmetijskih dejavnosti, letos bo to morsko gospodarsko ribištvo in solinarstvo, ki ga bodo zastopale Sečoveljske soline.
Prijavilo se je sto razstavljalcev
Marko Škrabar iz skupine Tojeto, ki so jo že petič izbrali na razpisu za izvedbo prireditve, je napovedal, da bodo na Ukmarjevem trgu postavili tri šotore. Dva povezana bosta za razstavljalce in kulturni program, manjši pa za živali. Zunanje površine bodo namenjene predstavitvi kmetijske mehanizacije in zabavi otrok. Na sejem se je prijavilo sto razstavljalcev iz vse Slovenije, pri čemer bo posebne pozornosti deležnih približno 13 ribičev.
Poudarek na ribištvu
Slednji bodo v sodelovanju z ribiško pisarno predstavili starodobno in novodobno slovensko ribištvo z vsemi štirimi tehnologijami ribolova. Prikazali bodo šivanje stoječih in pridnenih mrež ter obudili spomin na nekdanja ribolovna orodja. “Ne glede na res izjemno slabo ribolovno sezono bomo skušali poskrbeti tudi za izvirno ribiško kulinariko. Kar bodo ribiči ulovili, bomo tudi pripravili, pa čeprav le za vzorec. Ribiči bodo svoj svež ulov ponudili tudi za prodajo,” je povedala Snežana Levstik, vodja ribiške pisarne.
Sejem bo odprt od 9. do 18. ure, vstop bo brezplačen.
Na sejmu bodo prvič pokazali tri od štirih plakatov s prikazom 54 vrst rib od 73, ki jih lovijo istrski ribiči. Četrti plakat bodo pripravili, ko bo sezona za ulov manjkajočih vrst. “Naš namen je v Sloveniji obuditi poznavanje svežih rib in kulinarike, tako da bi v bližnji prihodnosti vse, kar ulovimo doma, doma tudi pojedli. Zdaj naš ulov večinoma pojedo Italijani. Predvsem pa želimo ribištvu vrniti ugled, ki mu pripada,” je pojasnila Snežana Levstik. Seveda ne bodo manjkali niti vinogradniki in oljkarji, ki bodo predstavili letošnji pridelek, tudi mošt in stare sorte, značilne za slovensko Istro. Vina iz teh sort bodo ponudili v pokušino, je napovedal Aleksi Jakomin. Žal še ne bo novega oljčnega olja, zadovoljiti se bo treba z lanskim pridelkom.
Tudi kulturni program
Sejem bo obogatil kulturni program, ki ga bodo oblikovali tudi predstavniki s koprsko občino pobratene Ferrare, Kobilarna Lipica bo poskrbela za vožnje s kočijo, organizirali bodo prevoze z ladjo. Prireditev, ocenjeno na 39.000 evrov, bo financirala Mestna občina Koper.NIVES KREBELJ
