Koper je dobil prvo čajno hišo

KOPER > V četrtek so na Pristaniški ulici odprli prvo koprsko čajnico Vanilla s pestro ponudbo žlahtnih čajev z vseh koncev sveta. V istrskih krajih je kultura pitja in pravilne postrežbe čaja še nekoliko v povojih, zato se mlada Koprčanka Anja Tepeš nadeja, da bo otvoritev njene čajnice domačine spodbudila k večji porabi teh opojnih in zdravih toplih napitkov. V čajnici je obiskovalcem na voljo 49 različnih vrst čajev s Kitajske, Japonske, Šrilanke, Tajvana, Indije, Južne Ameriki in Afrike. V ponudbi ima tudi nekaj bio čajev, dopolnila pa jo bo tudi s čaji iz pravične trgovine. “Prilagajali se bomo željam naših obiskovalcev, zato se bo ponudba v prihodnje spreminjala,” napoveduje Tepeševa. Čajev ne servirajo v filter vrečkah, temveč v raztreseni obliki, ker so zaradi naravno pripravljenih sestavin bolj zdravi in pristnega okusa. Ob postrežbi na pladenj s čajnikom priložijo še digitalno uro, ki odšteva čas namakanja čajne mešanice. NH