Marežgani imajo najdaljšo klobaso
V gostilni Karjola v Marezigah še ni izzvenel vonj po slastnih istrskih klobasah, ki so jih minulo soboto ocenjevali na Fešti klobas. Kako tudi bi, ko pa pod stropom gostilne na dogodek še vedno spominja šestmetrska rekorderka.
MAREZIGE > Kako narediti ocenjevanje klobas še bolj zanimivo kot običajno? Zamisel se je pred letošnjo tretjo izvedbo Fešte klobas utrnila Alenu Babiču, lastniku gostilne Karjola v Marezigah, ki je za njeno uresničitev poklical na pomoč domačina Milana Bržana. V njegovi kleti je s pomočjo še nekaj izkušenih mož nastala kar šest metrov dolga klobasa, ki so jo ponosno razstavili na sobotnem ocenjevanju.
“V to klobaso je šlo kar 7,9 kilograma sveže mase. Potrebno je bilo najti kakovostno črevo, da je zdržalo toliko vsebine, zelo previdni pa smo morali biti tudi ob nameščanju klobase na kanelo,” je o izdelavi klobase rekorderke povedal Alen Babič, ki se je v januarju s še nekaj domačini pridružil opravilu v kleti Milana Bržana.
O tem, da gre res za najdaljšo doslej izdelano istrsko klobaso, marežganski možje sicer nimajo uradnih dokazil, zato razmišljajo, da bi prihodnje leto rekord tudi ustrezno zabeležili. Bržanova velikanka je od sobote sicer že izgubila nekaj decimetrov, saj jo v Karjoli postopoma “spravljajo v promet”. “Ni le rekordno dolga, ampak tudi zelo okusna,” pravi Babič.
Na sobotno ocenjevanje je sicer prispelo kar 28 vzorcev klobas. Strokovna komisija je prvo mesto namenila klobasi Nevija Pucerja s turistične kmetije Tonin v Pučah, drugo mesto je odnesel Koprčan Marino Sabadin, tretjeuvrščena pa je bila Lara Crevatin iz Ankarana. Po mnenju obiskovalcev pa je najokusnejšo klobaso izdelal Mirando Jurinčič iz Boršta.
