Mladi primorski kuharji blestijo
Osnovnošolske ekipe Štokavci iz Nove Gorice, Likof iz Ilirske Bistrice in Vrzotki iz Dornberka so si včeraj v Portorožu prikuhale nastop v finalnem tekmovanju široke akcije Domača kuhna pa to, ki bo maja na ljubljanskem gradu.
PORTOROŽ > V restavraciji hotela Mirna skupine LifeClass, ki bo prve goste pričakal med bližnjimi prazniki, je bilo že včeraj zelo živahno. Na polfinalnem tekmovanju vseslovenskega otroškega kuharskega tekmovanja Domača kuhna pa to se je pomerilo dvanajst osnovnošolskih ekip s Primorske, Dolenjske in z ljubljanskega konca. Vsa tri mesta, ki vodijo v finale na ljubljanskem gradu - to bo 19. maja -, so osvojili mladi primorski kuharji.
SkupineLikof z OŠ Dragutina Ketteja iz Ilirske Bistrice (Špela, Tjaša, Nina in Manca), Vrzotkiiz Dornberka (Arta, Monika, Daša in Lucija) in Štokavci z OŠ Frana Erjavca v Novi Gorici (Lea, Ester, Kris in Tin), se bodo s kolegi iz vse Slovenije še enkrat pomerile v pripravi mineštre, močnate jedi in lokalno obarvanega prigrizka iz nabora tradicionalnih jedi svojega kraja. Najboljše čakajo nagrade, te bodo kulinarično obarvani izleti v različne slovenske kraje.
“Marsikatera slovenska gostilna bi si popravila podobo z vašimi jedmi,” je zagnanim osnovnošolcem polaskal član ocenjevalne komisije Jadran Furlanič. “Morda se še srečamo, gostinski poklici postajajo vse bolj priljubljeni in cenjeni,” pa je otrokom pred razglasitvijo rezultatov dejala Maja Križmančič, gostiteljica v hotelu Mirna. Anka Peljhan, organizatorica osnovnošolske kuharije, ki že tretje leto zapored za slovensko kulinarično tradicijo uspe navdušiti več kot 600 otrok, je zbranim malim mojstrom položila na srce, da so zmagovalci vsi, a nekateri med njimi bolj spretni in zavzeti.
Vilma Seražin Brus, mentorica ekipe Štokavcev, ki letos sodelujejo prvič, je povedala, da so bile priprave kar naporne in da so največkrat vadili gnetenje testa za praznične štruklje. “Jutri pa nas čaka še državno prvenstvo iz Vesele šole, ki ga gostimo,” se je včeraj pohvalila z razvejano dejavnostjo na njihovi šoli.
Otroške kulinarične izkušnje utrjujejo odnos do tradicije, otroke tesneje povezujejo s starejšimi generacijami, z recepti, ki vsako leto izidejo v knjigi, pa pripomorejo k ohranjanju identitete svojih krajev. A ta, kot se je izkazalo pri enem od odgovorov na vprašanja članov komisije, ni odvisna le od njihove zagnanosti. Ajdovske Vesele šturke, ki jim preboj v finale sicer ni uspel, so na vprašanje, ali so uporabile pri pripravi svoje jedi tudi sir iz domačih krajev, odgovorile, da so ga našle pri noni ene od sošolk, ker najbolj znanega sira iz njihove doline, Nanoškega, niso uspele dobiti, saj so ga žal prenehali izdelovati. SAŠO DRAVINEC
