Oranžno je in

IZOLA> V primorskih in sosednjih vinorodnih okoliših v Italiji in na Hrvaškem je kar nekaj pridelovalcev, ki sodijo med najbolj uveljavljene na svetovni sceni oranžnih vin.

Za bela vina, ki so pridelana po tradicionalnih postopkih, s sonaravno vzgojo trte v vinogradih in klasičnimi postopki s čim manj enoloških sredstev in posegov v kleti, praviloma zgolj z nujnim dodajanjem žvepla kot stabilizatorja, se je v zadnjih letih prijelo ime oranžna vina. Tovrstna vina imajo namreč intenzivnejšo barvo, barvo starega zlata in vse odtenke jantarne.

Vrnitev h koreninam pri pridelavi belih vin je v svetovnem vinskem svetu nemara najbolj temeljita prav na področju severnega Jadrana.

NR